コース料理

和洋折衷、一流のシェフが創りだす、
心を込めた一品一品を。

私たちはお料理こそが、おふたりのおもてなしの心が伝わる一番のウェディングアイテムだと考えます。
「おふたりのお呼びする大切なゲストの方々に、ここグランドホクヨウでしか味わうことのできない料理を召し上がっていただきたい」そんな想いで見た目にも味にもシェフ陣は情熱をかけています。

１、おもてなしの心
グランドホクヨウのウェディングメニューは、なんと10コース以上。日本料理、西洋料理、中国料理のシェフが1品1品心を込めて創っております。幅広い年齢層のゲストにも、きっとご満足いただけることでしょう。

２、こだわりの素材
できるだけ地元の素材を使用したお料理をお召し上がりいただきたい。例えば、お肉は県産牛を吟味して使用したり、デザートには蔵王チーズのブランマンジェを使用したメニューもございます。アスパラ1つとっても、シェフ自ら産地まで足を運び、生産者の方と直接話し、味を確かめ、厳選しています。

３、魅せる技術
おふたりの大切なゲストには味はもちろん、見た目でも楽しんでいただきたい。例えば、乾杯をして最初にお召し上がりいただく7点盛の前菜。シェフの技術が詰め込まれた豪華で華やかな一品です。色鮮やかな前菜はきっとゲストの食欲をそそることでしょう。