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お料理

お料理

「美味しかったね。」
こんな声をいただけたら嬉しいですね。

心をこめた最高のお料理で、おふたりの大切なその日をお手伝いいたします。

おすすめポイント

私たちはお料理こそが、おふたりのおもてなしの心が伝わる一番のウェディングアイテムだと考えます。
「おふたりのお呼びする大切なゲストの方々に、ここグランドホクヨウでしか味わうことのできない料理を召し上がっていただきたい」そんな想いで見た目にも味にもシェフ陣は情熱をかけています。

1、 おもてなしの心
グランドホクヨウのウェディングメニューは、なんと10コース以上。日本料理、西洋料理、中国料理のシェフが1品1品心を込めて創っております。幅広い年齢層のゲストにも、きっとご満足いただけることでしょう。

2、こだわりの素材
できるだけ地元の素材を使用したお料理をお召し上がりいただきたい。例えば、お肉は県産牛を吟味して使用したり、デザートには蔵王チーズのブランマンジェを使用したメニューもございます。アスパラ1つとっても、シェフ自ら産地まで足を運び、生産者の方と直接話し、味を確かめ、厳選しています。

3、魅せる技術
おふたりの大切なゲストには味はもちろん、見た目でも楽しんでいただきたい。例えば、乾杯をして最初にお召し上がりいただく7点盛の前菜。シェフの技術が詰め込まれた豪華で華やかな一品です。色鮮やかな前菜はきっとゲストの食欲をそそることでしょう。

ケーキ・デザート

見て楽しい、食べておいしい!

会場中を笑顔にする私たちの自信作です。

パティシエ紹介

あの有名テレビ番組「テレビチャンピオン」で洋菓子部門準優勝の経歴を持つ、パティシエ「小松龍侍」が引き菓子やオリジナルウエディングケーキをプロデュース。
洗練されたデザイン、卓越した技術で生み出す菓子はまさに「アート」。
素敵な甘いひと時を素敵な甘いアニバーサリーに・・・

小松龍侍|Ryouji Komatsu

1979年  山形県長井市に生まれる
1997年  山形県立南陽高等学校 卒業
1998年  大阪あべの辻製菓専門学校 卒業
1998年  大阪ムッシュマキノ入社
2002年  第5回 全国洋菓子技術コンテスト大会 優秀賞
2003年  第44回 西日本洋菓子コンテスト小型工芸 金賞
2003年  第45回 クリスマスケーキコンテスト Aクラス 最優秀賞・神戸市長賞
2004年  第45回 西日本洋菓子コンテスト 味と技のピエスモンテ 最優秀賞
2006年  ジャパンケーキショー東京 小型工芸 銀賞
2007年  TVチャンピオン ケーキ職人選手権 準優勝
2008年  独立のため、故郷の山形県長井市に帰郷
2009年  ケーキファクトリー「デリス 美し山」設立
※主な受賞のみ掲載しております

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